Aneth

Aneth

Petits Producteurs du Sud Ouest
2,20 €  
 

le bouquet

  
(2,20 € La botte)

Largement utilisé dans différentes cuisines, notamment méditerranéenne, on le retrouve dans les cuisines nordiques associé à des poissons fumés par exemple.

L’aneth s’accorde avec pleins de recettes faciles, rapides, minceur, traditionnelles ou des plus originales mais attention à ne pas avoir la main trop lourde, ce produit a une saveur assez prononcée. Quelques idées :
- soupe froide de concombre
- club sandwich au concombre et saumon fumé
- toasts grillés ou tartines, mélangé avec du fromage de chèvre, du citron, un peu de poivre, recouvert de tranches de saumon ou de truite fumés,
- tartare de poissons crus avec câpres, échalotes, oignon, aneth, ciboulette, vinaigre de cidre, jus de citron, tabasco, crème épaisse, cornichon, pomme de terre
- saumon gravlax (cru dans un mélange de sel, sucre, poivre et aneth pour la fraîcheur, servi avec une sauce yaourt et curry)
- salade de radis et concombre ou salade de pommes de terre
- tagliatelles carbonara au saumon et
- Sauce au yaourt, jus de citron, huile d'olive, ail et aneth frais pour accompagner vos salades

Description du produit

Largement utilisé dans différentes cuisines, notamment méditerranéenne, on le retrouve dans les cuisines nordiques associé à des poissons fumés par exemple.

L’aneth s’accorde avec pleins de recettes faciles, rapides, minceur, traditionnelles ou des plus originales mais attention à ne pas avoir la main trop lourde, ce produit a une saveur assez prononcée. Quelques idées :
- soupe froide de concombre
- club sandwich au concombre et saumon fumé
- toasts grillés ou tartines, mélangé avec du fromage de chèvre, du citron, un peu de poivre, recouvert de tranches de saumon ou de truite fumés,
- tartare de poissons crus avec câpres, échalotes, oignon, aneth, ciboulette, vinaigre de cidre, jus de citron, tabasco, crème épaisse, cornichon, pomme de terre
- saumon gravlax (cru dans un mélange de sel, sucre, poivre et aneth pour la fraîcheur, servi avec une sauce yaourt et curry)
- salade de radis et concombre ou salade de pommes de terre
- tagliatelles carbonara au saumon et
- Sauce au yaourt, jus de citron, huile d'olive, ail et aneth frais pour accompagner vos salades

"Origine : Lot et Garonne (47) (France)

Catégorie 2

2,20 € la botte"
 
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