Rôti de veau Orloff - sous vide - Précommande 1 kg. env.

Un succulent roti élaboré dans la cuisse de veau, fourré de jambon sérano, de cheddard et parsemé de fromage rapé ! Un produit d’exception délicieux pour les fêtes de fin d'année !

L'idéal est de cuire le rôti en cocotte 20 à 30 mn, pour les amateurs de fromage fondue n'hésitez pas à en rajouter en fin de cuisson !

Nature Viande, c'est la passion de l'élevage depuis trois générations.
Chez eux, la viande de boeuf est élaborée à partir de ces races rustique d'exception que sont La Blonde d'Aquitaine ou la Limousine.
L'élevage compte aujourd'hui environ 180 mères pour 150 hectares de prairies.
Ici, on privilégie la qualité de vie de mes animaux au rendement, c'est pourquoi on laisse les animaux brouter paisiblement sur de grands espaces tout au long de l'année et on leur donne le foin produit sur place au printemps.
Depuis de nombreuses années la famille Maury travaille en Bio, avec un élevage sans pesticides, des terres non désherbées, des animaux sans antibiotique élevés en plein air.
En 2015, elle a décidé de faire reconnaitre son travail par Ecocert et, après deux ans de conversion, peut afficher le logo Bio : un engagement qui lui tient à cœur car elle aime ses animaux et veut le meilleur pour eux comme elle veut que ses clients mangent des choses saines sans produits chimique.
Elle apporte le même soin à sa terre : pas d'engrais chimique, de pesticides ! Résultat : une terre plus riche, avec une plus grande diversité de plantes et donc une meilleure alimentation pour les animaux !