Liste des produits de la marque Bertiz

Un fromage de brebis au lait cru et caillé naturel, onctueux, qui a reçu la Médaille d’or au concours de fromages artisanaux des Pyrénées. Ce fromage a été choisi pour le menu de dégustation de la candidature de l’Espagne aux Jeux Olympiques 2010.

Situés à Legasa, à côté du parc naturel Señorío de Bertiz où se trouve une forêt naturelle de 2052 hectares à haute valeur écologique, Ardianana, est une entreprise familiale créée en 2006. C’est là que Juan Alberto Migueltorena, vétérinaire et fils de fermier, élabore dans sa ferme, avec le lait de ses brebis, une tomme de brebis au lait cru atypique, affinée 3 à 4 mois, médaillée à la Seu d’Urgell, où se déroule le concours le plus réputé de fromages fermiers des Pyrénées. Laissez vous aussi tenter par son fromage de brebis façon camembert très savoureux !

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